日式咖哩的辣度不比其他亞洲咖哩，特色是通常不用太多味道強烈的香料，著重咖哩粉和香料混合後的溫和口感，而不偏重任何一種香料的突出口味。成份中含有麵粉，使醬汁較濃稠， 且通常搭配米飯享用。這些特徵在近150年來沒有大幅變動，但愛思必向全世界自信推薦的日式咖哩文化，就在極其細微的變化中應運而生。咖哩是日本最人氣的美食之一。S&B是來自日本的咖哩粉製造商，也是推動日式咖哩文化的一大功臣。
 
濃郁的香氣是S&B對咖哩產品的最大堅持。在產品原料及製造方法等方面煞費苦心，創造最優質的濃厚咖哩香氣及極致美味。雖然日式咖哩通常搭配米飯享用，但仍然可搭配多種食物。愛思必咖哩產品的口感及風味，也可廣泛應用於各種菜色。